भारत में अभी भी कई जगह चूल्हे पर खाना बनाया जाता है लेकिन प्रत्येक घर में आपको एलपीजी सिलेंडर तो जरूर नजर आएगा क्योंकि यह हमारे रसोई का एक अभिन्न अंग बन गया है। भारत में शहर अथवा ग्रामीण क्षेत्रों में सरकार उज्ज्वला योजना के माध्यम से एलपीजी गैस सिलेंडर उपलब्ध करा रही है और इस सुविधा के आने से हमारे जीवन में कई काम आसान हो गए हैं लेकिन फिर भी कई लोगों को एक डर रहता है कि उनका सिलेंडर कब ख़त्म हो जाए क्योंकि इसे फिर भरवाना भी होता है और साथ ही इतनी महंगाई में, लेकिन आप चिंता ना करें हम आपको ऐसी टिप्स बताने जा रहें हैं जिनसे आपका सिलेंडर लम्बे समय तक चलेगा। ये टिप्स निम्नलिखित हैं-
बर्तन ढक कर खाना बनाए
गैस पर जब भी आप खाना बनाते हैं तो ढक्कर अवश्य बनाए क्योंकि बर्तन ढकने से खाने की भाप बाहर नहीं निकलती और जल्दी खाना बन जाता है और यदि आप बिना किसी बर्तन को ढके खाना बनाते है तो अधिक समय लगता है इससे गैस की खपत अधिक होती है। गैस का इस्तेमाल केवल जरुरी कार्यों के लिए ही करें।
धीमी आंच का प्रयोग करें
हमेशा खाना तेज आंच पर बनाने के बजाय आप धीमीं आंच पर खाना बचाए इससे आपका गैस सिलेंडर लम्बे समय तक चलता रहेगा। इसके अतिरिक्त यदि आप धीमी आंच पर खाना बनाते हैं तो इसमें कई पोषक तत्व बने रहते हैं साथ ही खाना बहुत स्वादिष्ट बनता है।
इलेक्ट्रिक रॉड का इस्तेमाल करें
गैस सिलेंडर पर बार बार गर्म पानी के बजाय आप बाजार से पानी गर्म करने की इलेक्ट्रॉनिक केतली अथवा इलेक्ट्रिक रॉड का खरीद सकते हैं। जब आप इन दोनों का इस्तेमाल करेंगे तो फिर गैस का इस्तेमाल नहीं होगा और गैस जल्दी ख़त्म होने से बचा रहेगा।
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प्रेशर कुकर पर खाना बनाए
जब भी आप खाना बनाते हैं तो ज्यादातर प्रेशर कुकर का प्रयोग करें, क्योंकि इसमें खाना जल्दी बनता है और गैस भी कम खर्च होती है।
सूखे बर्तन पर खाना बनाए
गीले बर्तन को गैस पर रखने से पहले सूखा लें उसके पश्चात ही उस पर खाना बनाए। यदि आप गीले बर्तन को सीधे ही गैस पर रखते हैं तो बर्तन को सूखने में समय लगता है और अधिक गैस खर्च होती है।
